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Se sei entusiasta e condividi i nostri valori e principi abbiamo aperte alcune posizioni lavorative

Attualmente cerchiamo dalla Primavera 2025 in poi per iniziare un percorso insieme.

1 CUOCO/A

Full time, anche su turni spezzati

Siamo alla ricerca di un cuoco che si occupi della gestione della nostra osteria di montagna a 360°, pronto a mettersi in gioco in una realtà in avvio fortemente radicata nella natura. Ciò che cerchiamo di trasmettere nei nostri piatti è bisogno di genuinità e semplicità. Utilizziamo prodotti di aziende agricole locali, autoproduciamo pastre fresche, dolci e presto anche ortaggi, prediligiamo i sapori autentici, anche con innovazione, rispettando la stagionalità. In futuro vorremmo introdurre l'utilizzo di prodotti selvatici, ciò che di edibile la natura ci propone.

Nei periodi più intensi il cuoco verrà affinacato da un aiuto proporzionalmente alle necessità. Negli eventuali periodi più scarichi chiediamo la disponibilità al lavoro in alcune faccende più legate al bosco ed alla sua manutenzione.

MANSIONI
- formulazione del menù;
- redazione dell'inventario per il rifornimento delle materie prime;
- preparazione della linea di cucina;
- preparazione dei piatti;
- riassetto principale del locale cucina;
- conservazione e stoccaggio degli alimenti;
- preparazione della linea di pasticceria;

RICHIESTE
- voglia di esplorare e sperimentare;
- buone capacità di problem solving;
- gestione dello stress;
- puntualità;
- capacità di lavorare bene in team;
- disponibilità al lavoro full time;
- lavoro nei weekend e nelle festività anche su turni spezzati;
- in possesso di patente B per spostarsi autonomamente;

OFFERTA & BENEFIT
- luogo di lavoro in pineta a Bossico(BG) c/o Parco di Gavazzano;
- contratto full time a tempo determinato da Aprile a Settembre con probabilità di prolungamento indeterminato da Ottobre in poi;
- ambiente dinamico in crescita;
- possibilità di alloggio gratuito in campeggio con propria tenda, usufruendo di bagno/doccia ed area lavaggio;
- supporto per trovare altro tipo di sistemazione in paese se intenzionati a trasferirvi;

Per candidarti invia una mail a info@placat.it con la tua presentazione e il tuo curriculum in allegato.
Ricordati di inserire nell’oggetto la posizione per cui ti stai candidando: Cuoco/a

1 TUTTOFARE RISTORAZIONE

Part time, anche su turni spezzati

Siamo alla ricerca di una figura dinamica che si occupi della cura e del riassetto della nostra Osteria, del nostro bar e degli ambienti di servizio, a seconda del flusso di clienti e delle necessità del momento.

Nei periodi più scarichi chiediamo la disponibilità all'aiuto in alcune faccende più legate alla pulizia periodica dei locali ed alla loro manutenzione.

MANSIONI
- aiuto cuoco prima e durante il servizio dei pasti a supporto al Cuoco;
- supporto allo staff del bar e della Sala con mansione di cameriere per il servizio e/o sbarazzo;
- dopo il servizio dei pasti lavaggio dei piatti e riassetto dell'area lavaggio;
- pulizia finale dell'area cucina;
- pulizia dei servizi wc;
- lavaggi al bar se necessario;

RICHIESTE
- attitudine all'ordine ed alla precisione;
- gentilezza e solarità con i clienti;
- dinamicità nel cambio di mansione;
- gestione dello stress;
- puntualità;
- capacità di lavorare bene in team;
- disponibilità al lavoro part time;
- lavoro nei weekend e nelle festività anche su turni spezzati;
- in possesso di patente B per spostarsi autonomamente;

OFFERTA & BENEFIT
- luogo di lavoro in pineta a Bossico(BG) c/o Parco di Gavazzano;
- contratto part time a tempo determinato da Aprile a Settembre con probabilità di prolungamento indeterminato da Ottobre in poi;
- ambiente dinamico in crescita;
- possibilità di alloggio gratuito in campeggio con propria tenda, usufruendo di bagno/doccia ed area lavaggio;

Per candidarti invia una mail a info@placat.it con la tua presentazione e il tuo curriculum in allegato.
Ricordati di inserire nell’oggetto la posizione per cui ti stai candidando: Tuttofare Ristorazione